jezik
Privlačnost emajliranog lonca s dvostrukom ručkom je neporeciva. Njegov klasičan dizajn, izvrsno zadržavanje topline i nereaktivna površina za kuhanje čine ga kuhinjskom spajalicom. Međutim, tijekom čišćenja postavlja se često pitanje: može li ovaj prekrasan i funkcionalan lonac ići u perilicu posuđa?
Da biste razumjeli zašto, morate ispitati konstrukciju emajliranog lonca s dvostrukom ručkom. Ti su lonci obično izrađeni od metalne jezgre, često lijevanog željeza ili čelika, koja se zatim oblaže slojem staklene cakline koja se spaja s bazom na ekstremno visokim temperaturama. Iako je ovaj premaz od cakline vrlo izdržljiv i otporan na mrlje i mirise, nije otporan na oštećenja.
Primarni rizici u perilici posuđa
Nekoliko čimbenika u okruženju perilice posuđa može s vremenom ugroziti cjelovitost emajlirane posude:
Abrazivni deterdženti: Deterdženti za perilice posuđa formulirani su s jakim kemikalijama i abrazivnim sredstvima za rezanje masnoće pečene na pecivu i čestica hrane. Ti isti agensi mogu biti pretjerano agresivni na sjajnoj površini cakline, što dovodi do mikro ogrebotina. Ovo otupljuje završnu obradu, čineći je izblijedjelom i blijedom, te može učiniti površinu sklonijom mrljama u budućnosti.
Visokotlačni mlazovi vode: Snažne ruke za prskanje u perilici posuđa mogu uzrokovati pomicanje posude i sudaranje s drugim posuđem, policama ili unutrašnjosti perilice posuđa. Udar može uzrokovati čips ili pukotine u caklini. Čak i mali čip može izložiti temeljni metal vlazi, što dovodi do hrđe koja se može proširiti ispod okolne cakline, uzrokujući daljnja oštećenja.
Toplinski šok: Iako rjeđi, toplinski šok predstavlja rizik. Ako se izuzetno vruća posuda stavi izravno u perilicu posuđa i podvrgne ciklusu ispiranja hladnom vodom, brzo i neravnomjerno skupljanje materijala potencijalno može uzrokovati pucanje cakline.
Dizajn dvostruke ručke dodaje još jedan sloj razmatranja. Za razliku od jednog malog gumba, dvije ručke čine lonac glomaznijim za sigurno punjenje. Vjerojatnije je da će stršati i riskirati utjecaj tijekom ciklusa pranja, povećavajući mogućnost lomljenja.
Preporuke proizvođača i najbolje prakse
Gotovo svi renomirani proizvođači visokokvalitetnog emajliranog posuđa izričito preporučuju pranje ruku. Ovo nije prijedlog već smjernica za očuvanje izgleda i funkcionalnosti lonca cijeli život. Pranje ruku omogućuje nježno čišćenje blagim sapunom i mekom spužvom, eliminirajući rizike koje predstavlja perilica posuđa.
Jasan vodič za njegu:
Preporučena metoda (pranje ruku): Ostavite lonac da se potpuno ohladi nakon upotrebe. Namočite ga u toploj vodi blagim sapunom za suđe kako biste olabavili sve ostatke. Očistite mekom spužvom, najlonskom četkom ili specijaliziranim sredstvom za čišćenje emajla. Za tvrdoglavu hranu, pasta od sode bikarbone i vode može se koristiti nježno. Temeljito osušite ručnikom prije skladištenja.
Ne preporučuje se (perilica posuđa): Stavljanje emajliranog lonca s dvostrukom ručkom u perilicu posuđa poništava mnoga jamstva i ubrzava trošenje. Kumulativni učinak abrazivnih deterdženata i mlaznica s velikim učinkom degradirat će završnu obradu.
Iako jedan ciklus perilice posuđa možda neće odmah uništiti emajlirani lonac s dvostrukom ručkom, kumulativno oštećenje je gotovo sigurno. Rizik od lomljenja, otupljivanja i ugrožavanja kultne sjajne završne obrade je visok. Kako biste zaštitili svoju investiciju i osigurali da vaš lonac s emajlom desetljećima ostane središnji dio vaše kuhinje, najsigurnija i najučinkovitija metoda čišćenja ostaje pranje ruku.
